+7 (495) 541-08-92
142703, Московская обл.,
г. Видное, ул. Школьная, 78
vniitek@vniitek.ru
Схема проезда
МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Всероссийский научно-исследовательский
институт технологии консервирования -

филиал
Федерального государственного бюджетного
научного учреждения
«Федеральный научный центр
пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН

Публикации сотрудников института
 
Prospects for the Development of Biotechnology: New Directions, Distribution and Application Алиев, Курбанова М.Н. AIP Conference Proceedings №2390
Разработка методики определения пищевой добавки Е960 (стевиозид) методами высокоэффективной жидкостной хроматографии в образцах соковой продукции Филиппова А.М. Глазков С.В., Самойлов А.В. Пищевая промышленность №3, стр. 52-55
ОЦЕНКА ТОКСИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА СМЕСИ АСПАРТАМА И СОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ НА ОСНОВЕ БИОТЕСТА Зайцева М.В., Сураева Н.М., Самойлов А.В. Пищевые системы, том 5 №1, стр. 41-46
О строении гемицеллюлозной составляющей клеточных стенок плодоовощного сырья Царева М.А. Химия растительного сырья №1, стр. 35-52
Оценка окислительных свойств и побочных токсичных эффектов переработанных яблочных соков методом биотестирования Самойлов А.В., Сураева Н.М., Зайцева М.В., Петров А.Н. Foods and Raw materials

Публикации сотрудников