+7 (495) 541-08-92
142703, Московская обл.,
г. Видное, ул. Школьная, 78
vniitek@vniitek.ru
Схема проезда
МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Всероссийский научно-исследовательский
институт технологии консервирования -

филиал
Федерального государственного бюджетного
научного учреждения
«Федеральный научный центр
пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН

Курсы повышения квалификации

9-10-2019

Тема семинара:
«Технология сушки растительного сырья»
Программа семинара:
    Первый день
- Теоретические основы сушки
- Характеристика сырья как объекта сушильного производства
- Особенности подготовки сырья к сушке
- Методы и способы сушки плодов и овощей
- Анализ качества сушенных плодов и овощей
    Второй день
- Аппаратное оснащение  лаборатории сушильного производства                              
- Показатели качества сырья и готовой продукции
- Практические занятия: Методика лабораторного определения  влажности и сухих веществ.

По окончании учебы вручение Сертификатов установленного образца о дополнительном профессиональном образовании.
Семинар проводят сотрудники ВНИИТеК:
Королев Алексей Александрович - к.т.н., старший научный сотрудник
Немятова Тамара Константиновна – научный сотрудник