8-12-2021
Технология сушки растительного сырья
Теоретические основы сушки растительного сырья. Характеристика сырья как объекта сушильного производства Особенности подготовки сырья к сушке. Подбор сортов сырья для сушильного производства. Методы и способы сушки плодов и овощей. Технология комбинированной и микроволновой сушки. Способы повышения эффективности процесса сушки и выхода готовой продукции. Вебинар проводит: Королев Алексей Александрович- ведущий научный сотрудник, к.т.н |