Повестка дня:
1. Доклад Сенкевича В.И. «О методиках определения рН, rH и aw консервированных гетерогенных продуктов. Пересмотр основ расчёта режимов стерилизации консервированных продуктов из фруктов, овощей и грибов».
Содокладчик Левшенко М.Т.
2. Доклад Евсюковой А.О. «Заменители молока и молочной продукции на растительной основе».
Содокладчик Каневский Б.Л.
3. Кондратенко В.В. «О требованиях к публикационной активности научных сотрудников института»