+7 (495) 541-08-92
142703, Московская обл.,
г. Видное, ул. Школьная, 78
vniitek@vniitek.ru
Схема проезда
МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Всероссийский научно-исследовательский
институт технологии консервирования -

филиал
Федерального государственного бюджетного
научного учреждения
«Федеральный научный центр
пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН

Конференции и семинары 2017 год 22 декабря 2017 г. Образовательный семинар. С докладом "Продукты переработки фруктов и овощей. Термины. Классификация" выступила Посокина Н.Е., к.т.н.

15 декабря 2017 г. Образовательный семинар. С докладом "Молодежи об электронах, ионах, плазме и радиационной технологии" выступил Завьялов М.А., д.т.н.

13 декабря 2017 г. состоялось заседание научного семинара ВНИИТеК.
С докладом "Теплофизические аспекты тепловой стерилизации (пастеризации) консервов"
выступил Филиппович В.П.

8 декабря 2017 г. Образовательный семинар. С докладом    
"Электронные волны: теория и практика"  выступил Прокопенко А.В.

1 декабря 2017 г. Образовательный семинар. С докладом 
"Металлическая упаковка: вчера, сегодня, завтра" выступила Бессараб О.В.

29 ноября 2017 г. состоялось заседание научного семинара ВНИИТеК.  
С докладом "Микроволновая дифростация пищевых продуктов:
проблемы, решения, перспективы в РФ" выступил к.т.н. Прокопенко А.В.

24 ноября 2017 г. Образовательный семинар. С докладом
"Разработка режимов термической стерилизации и пастеризации
плодоовощных консервов" выступила Покудина Г.П.

17 ноября 2017 г. Образовательный семинарю. С докладом "Подтверждение соответствия качества и безопасности пищевой продукции" выступила Журавская-Скалова Д.В.

10 ноября 2017 г. Образовательный семинар. С докладом "Нормативно-техническое регулирование в области пищевых производств" выступил Самойлов А.В.

1 ноября 2017 г. состоялась XI Международная научно-практическая конференция молодых ученых и специалистов отделения сельскохозяйственных наук РАН "Пищевые системы, методология, практика".
Место проведения г. Москва, ВНИХИ - филиал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. ГОрбатова".
Молодые ученые нашего института приняли активное участие в работе конференции.
Лялина О.Ю., Тарасюк В.Т., Рачкова В.П., Царева М.А., Костылев А.С. получили Дипломы РАН и ФАНО.

27 октября 2017 г.
  Образовательный семинар. С докладом "Краткий обзор способов стерилизации при консервировании" выступил Кондратенко В.В.

С 20 октября 2017 г. начинает работу постоянно действующий образовательный семинар для молодых ученых института.
С докладом "Консервное производство. Современное состояние. Проблемы и перспективы" выступил Петров А.Н.


12-13 октября 2017 г. состоялась всероссийская конференция молодых ученых "Актуальные вопросы нутрициологии, биотехнологии и безопасности пищи".
В работе конференции приняли участие: Посокина Н.Е., Грачева А.Ю., Лялина О.Ю., Захарова А.И., Копцев С.В., Тырина Е.С., Шаталова Н.И., Королев А.А., Семенова Ж.А., Бессараб О.В., Царева М.А.
С докладом "Метод определения динамики характера взаимодействия микроорганизмов при их совместном культивировании" выступила Семенова Ж.А.

С докладом "Применение конвейерной СВЧ сушильной установки в технологии гранулированных лактатных продуктов" выступил Королев А.А.




11 октября 2017 г. состоялось четвертое заседание 
научного семинара ВНИИТеК.


С докладом
"Актуальные проблемы разработки режимов стерилизации и пастеризации плодоовощных консервов" выступил старший научный сотрудник Левшенко М.Т.

20 сентября 2017 г. состоялось третье заседание
научного семинара ВНИИТеК.

   
     С докладом "О перспективах критериального подхода к оценке эффективности обработки электронами" выступил зам. директора по научной работе Кондратенко В.В.

   



14 - 16 сентября 2017 г. состоялся V Международный форум "Антиконтрафакт-2017".
Место проведения: Кыргызская Республика, г. Бишкек, Государственная резиденция Президента Кыргызской Республики.
Петров А.Н. - модератор секции "Продовольственная безопасность".
На секции обсуждались вопросы:
-законодательные новации, направленные на борьбу с фальсификацией пищевых продуктов, методическая база противодействия фальсифицированной продукции, доказательная база отнесения продукции в разряд -фальсифицированной, возможные меры наказания;
-тренды, масштаб, направления, виды фальсификации и методы противодействия на основе конкретных результатов;
-борьба с информационной фальсификацией;
-анализ факторов, способствующих возникновению фальсификации.
Международная ассоциация организаций осуществляющих деятельность по противодействию незаконному обороту контрафактной продукции "Антиконтрафакт" наградила нагрудным знаком "За заслуги в борьбе с контрафактом" заместителя директора по инновациям Самойлова А.В.

В период с 03 по 08 сентября 2017года в г. Алушта (Крым) состоялся 12 МЕЖДУНАРОДНЫЙ СЕМИНАР ПО ПРОБЛЕМАМ УСКОРИТЕЛЕЙ ЗАРЯЖЕННЫХ ЧАСТИЦ. УСКОРИТЕЛЕЙ ДЛЯ ПРИКЛАДНЫХ ЦЕЛЕЙ.
ВНИИТеК принял участие в работе семинара с устным докладом "Исследование распределения доз при радиационной обработке пищевых продуктов на КРТУ "РАДУГА" и тремя постерными докладами (В. Филиппович, М. Завьялов):
"Изучение воздействия электронного облучения на многослойные полимерные материалы".
"Перспективность применения ионизирующего облучения для обеспечения микробиологической безопасности пищевой продукции".
"Влияние обработки ионизационным облучением на изменение микробиологических, органолептических, физико-химических и технологических свойств сырья и кондитерских изделий".


7 июня 2017 г
. состоялось второе заседание научного семинара ВНИИТеК.














С докладом "Методика и программа дозиметрического контроля для радиационной обработки пищевых продуктов на установке "Радуга" выступил сотрудник Московского радиотехнического института РАН Быстров П.А.

В работе семинара принял участие Павлов Ю.С. сотрудник института физической химии и электрохимии им. Фрумкина РАН.

С 24 мая 2017 г. начинает работу  постоянно действующий научный семинар ВНИИТеК.
Цель и задачи научных семинаров:
- Содействовать творческому общению сотрудников различных научных направлений;
- Определять и обсуждать новые перспективные идеи;
- Представлять и глубоко анализировать разработки и результаты исследований различных коллективов и подразделений института;
- Приглашать с докладами известных ученых в области наших научных интересов и перспективных разработок;
- Ставить актуальные и острые вопросы и обсуждать их с руководством института с целью активизации научных исследований;
- Передавать научно-практический опыт заслуженных ученых творческой молодежи;
- Проводить интересные встречи по вопросам культуры и истории нашей Матушки России.


Научный руководитель Семинара Завьялов Михаил Александрович, д.т.н., профессор, почетный работник науки и техники РФ.


24 мая
состоится первое заседание научного семинара.
"Некоторые физические проблемы радиационных технологий"
Докладчик Завьялов М.А.

 
24 - 27 января 2017 г. на базе института лазерных и плазменных технологий НИЯУ МИФИ состоялась III Международная конференция "Лазерные, плазменные исследования и технологии ЛАПЛАЗ-2017".
В работе конференции приняли активное участие сотрудники нашего института: Завьялов М.А., Прокопенко А.В., Филиппович В.П., Королев А.А., Грачева А.Ю., Тарасюк В.Т., Илюхина Н.В.

23-26 мая 2017 г. состоялся XI Международный биотехнологический Форум - выставка "РосБиоТех-2017".

"Современная биоиндустрия в решении национальной задачи повышения эффективности товарных производств в промышленности, сельском хозяйстве и здравоохранении"

Мероприятие проходило при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства образования и науки РФ, ФАНО, Российской Академии Наук