+7 (495) 541-08-92
142703, Московская обл.,
г. Видное, ул. Школьная, 78
vniitek@vniitek.ru
Схема проезда
МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Всероссийский научно-исследовательский
институт технологии консервирования -

филиал
Федерального государственного бюджетного
научного учреждения
«Федеральный научный центр
пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН

Конференции и семинары 2018 год
25 декабря состоялось четырнадцатое заседание научного семинара ВНИИТеК.
С докладом
"Сравнительная оценка методов определения режимов термической стерилизации" выступил зам. директора по науке , к.т.н. Кондратенко В.В.

14 ноября состоялось заседание научного семинара ВНИИТеК.
С докладом "Эксперименты на установке комбинированного бактерицидного воздействия (СВЧ+УФ+озон) на микроорганизмы в пищевых продуктах" выступил д.т.н. Завьялов М.А.

26 октября состоялось  заседание научного семинара ВНИИТеК посвященное проблеме радиационных технологий в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.
С докладом «Роль радиационных технологий в процессе консервирования пищевых продуктов» выступит директор института, академик РАН,  Петров А.Н.
 
1 - 5 октября в г. Протвино, Московская область, прошла XXVI Всероссийская конференция по ускорителям заряженных частиц RuPAC-2018. С постерными докладами "Regularities of Inhibition of Conditionally Pathogenic Microflora Under the Influence of Accelerated Electron Beams" и "The study of electron beam irradiation effect on multilayer polymer materials before and after storage for year" выступил ведущий научный сотрудник ВНИИТеК, к.т.н. Прокопенко А.В.


26-28 сентября 2018 г. в г. Обнинске прошла Международная научно-практическая конференция "Радиационные технологии в сельском хозяйстве и пищевой промышленности: состояние и перспективы".
На конференции с докладами выступили ученые института:

Петров А.Н., академик РАН, д.т.н. "Перспективные направления применения ионизирующих излучений для оптимизации технологии хранения и переработки плодоовощной продукции".
Колоколова А.Ю. к.т.н. "Исследование эффективности облучения биологических объектов с применением пучка ускоренных электронов"
Борченкова Л.А. "Обработка растительного сырья СВЧ в процессах консервирования"
Шишкина Н.С., к.т.н. "Эффективная комплексная технология хранения фруктов и овощей с применением ионизирующих излучений и модифицированием состава газовой среды".
 
7 июня 2018 г. состоялось заседание научного семинара ВНИИТеК. Тема семинара "Научно-техническое обеспечение пищевой и перерабатывающей отраслей АПК". Докладчик академик РАН Аксёнова Л.М.
В работе семинара приняли участие: Белозёров А.Г. - зам. директора по работе с филиалами "ФНЦ пищевых систем им В.М. Горбатова", Савенкова Т.В. - директор НИИ кондитерской промышленности, Белозёров Г.А. - директор ВНИИ холодильной промышленности, ведущие специалисты Института физической химии и электрохимии им. Фрумкина.

18 апреля 2018 г. состоялось десятое заседание научного семинара ВНИИТеК. Тема семинара
 
«О комплексной оценке пектинового потенциала растительной ткани». Докладчик зам. директора по научной работе, к.т.н. Кондратенко В.В.


14 марта 2018 г.
состоялось заседание научного семинара ВНИИТеК. Тема семинара "Применение комбинированного энергоподвода в технологиях сушки растительного сырья". Докладчик ведущий н.с., к.т.н. Королев А.А.



21 февраля 2018 г. состоялось заседание научного семинара ВНИИТеК. С докладом «Микроволновая микронизация зерновых культур: физические основы, оборудование, перспективы» выступил Морозов А.О., ЗАО НПП «Магратеп» г. Фрязино

31 января 2018 г.
состоялось заседание научного семинара ВНИИТеК. Тема семинара «Спорные вопросы основ термической стерилизации при консервировании» докладчик ст.н.с. Сенкевич В.И.