Лаборатория технологии консервирования
Заведующий лаборатории - Наталья Евгеньевна Посокина, к.т.н.
тел.: 8-495-541-8900, e-mail: technol@vniite
Лаборатория технологии пищевых систем общего и специализированного назначения
Заведующий лаборатории - Кондратенко Татьяна Юрьевна
e-mail: ktatyana-19@mail.ru
Лаборатория процессов и оборудования консервного производства
Заведующий лаборатории - Королёв Алексей Александрович, к.т.н.
тел.: 8-495-541-0888, e-mail: process@vniitek.ru
Научно-исследовательский испытательный центр
Руководитель - Филиппова Анастасия Михайловна, к.б.н.
тел.:8-999-789-2631, e-mail: filippova.a@vniitek.ru
Зав. лаборатории микробиологии - Курбанова Мадинат Насрудиновна, к.б.н.
тел.: 8-916-384-1911, e-mail sk5969@yandex.ru
Зав. сектором аналитических методов исследования - Глазков Сергей Владимирович
тел.: 8-495-541-8644, e-mail: chem@vniitek.ru
Зав. сектором консультационно-методологического обеспечения и стандартизации - Журавская-Скалова Дарья Владимировна
тел.: 8-495-541-8644, e-mail: dvj22@mail.ru
Руководитель отдела - Куликова Маргарита Николаевна
тел.: 8-495-541-0876, e-mail: kulikova.m@vniitek.ru