ФГБНУ ВНИИТеК имеет многолетний опыт создания предприятий для консервной, пищевой, овощесушильной промышленности. Проектирование ведется, как на основе собственных технологических разработок, так и по регламентам других организаций.

ФГБНУ ВНИИТеК является партнёром ООО Монтажпищепром в г. Волгоград которое имеет свидетельство о допуске к проектированию, строительству, монтажу оборудования и инженерных систем предприятий, а также партнёром проектной фирмы ЗАО ЦНИИС   г.Москва имеющей также допуск к работам, которые оказывают влияние на безопасность объектов капитального строительства. В рамках совместной работы с указанными проектными фирмами ВНИИТеК выполняет все виды работ по предпроектной технологической и инженерной подготовке создания предприятий производства пищевых продуктов и общественного питания в том числе:
 -масштабирование технологических процессов; 
-концепт-дизайн и технико-экономическое обоснование производства; 
-разработку проектной документации в технологических и инженерных  частях проекта, преимущественно для консервных предприятий малой мощности и мини цехов фермерских хозяйств по выращиванию продуктов растениеводства и животноводства и переработке дикорастущего сырья;
-эффективную комплектацию и монтаж технологического оборудования;
-разработку, изготовление и шеф-монтаж нестандартного оборудования, совместно с ООО Монтажпищепром, ООО Консит А г. Москва, ЗАО ЮВС г. Боровск; 
-авторский надзор за ходом строительно-монтажных работ; 
-выполнение пуско-наладочных работ; 
-разработку программ и проведение комплексного опробования технологических линий; 
-обучение инженерно-технических работников и эксплуатационного персонала;
-сдачу объекта «под ключ».