Актуальные Мероприятия
Новости
Тенденции развития инженерной сферы АПК
1 апреля 2026 г. прошла III международная конференция Российского национального комитета по истории и философии науки и техники РАН.На секции “Тенденции развития инженерной сферы АПК” с докладом “Применение профильно-дескрипторного метода органолептической оценки для исследования динамики качества сельскохозяйственного сырья в процессе его хранения”, выступила Ольга Бессараб.Соавтор Ольга Карастоянова.
Подробнее...
III ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ КОНГРЕСС «БИОТЕХНОЛОГИЯ И УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ»
24-26 марта 2026 г. в Москве (РОСБИОТЕХ) прошел III Всероссийский научно-практический конгресс с международным участием «БИОТЕХНОЛОГИЯ И УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ».С докладоми выступили:– Королёв Алексей “Синергетический подход к переработке растительного сырья: максимизация функциональности и сохранение биоактивного комплекса”– Куликов Денис “Разработка комплексного способа переработки гороховой муки с получением белкового изолята и биологически ценных продуктов”
Подробнее...
ВНИИТеК на ТВ: плов и сухофрукты от учёных
Сотрудники ВНИИТеК приняли активное участие в съёмках программы «Доброе утро» для Первого канала. Директор института Артём Самойлов собственноручно приготовил ароматный плов с добавлением сухофруктов прямо перед камерами. Старший научный сотрудник Алексей Королев выступил экспертом и рассказал секреты правильного выбора сушёных фруктов и ягод, раскрыв подробности процесса их изготовления. Во время съёмочного процесса были …
Подробнее...
О ВНИИТеК
НАША МИССИЯ – сохранение за институтом роли ведущей научной организации в консервной и овощесушильной отрасли промышленности и содействие любым усилиям в повышении её технического и технологического уровня за счёт освоения научных разработок мирового класса.
Мы следим за тем, что беспокоит промышленность сегодня, и думаем над решением её проблем в будущем.
НАШЕ ВИДЕНИЕ – создавать и закладывать научные основы будущего развития отрасли, стать партнёром каждого консервного предприятия страны в сфере использования лучших научных разработок и опыта в области консервирования овощей, фруктов и грибов.
НАШИ ПАРТНЕРЫ
